牛奶鲫鱼汤

作者： apple爱自己

用料

• 鲫鱼
• 牛奶
• 豆腐
• 料酒
• 姜
• 葱

牛奶鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，在背上划上3刀，葱姜剁碎，锅里放适量油，姜下锅

步骤 2

放入鲫鱼，一面煎至金黄，翻面再煎，不用多翻动它，倒入适量料酒，浇在鱼身上

步骤 3

放清水，没过鱼，大火煮开，转小火慢慢炖，不能一直用大火，这样鱼肉很容易散

步骤 4

汤变白了放盐和豆腐，大火煮开，转小火炖，让豆腐入味

步骤 5

出锅前倒入牛奶，焖一会儿，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-03-26 18:16:53