韩式炒辣年糕

作者： apple爱自己

冬天吃很爽，但是我觉得夏天吃更爽，辣得一身汗，就像喜欢夏天吃火锅一样，吃完整个人都精神倍增，烦恼都去了一半！

用料

• 火锅年糕 适量
• 韩式甜辣酱 适量
• 葱 少许
• 芝麻（熟） 少许
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 适量
• 老抽 少许
• 辣椒粉 少许

韩式炒辣年糕的做法步骤

步骤 1

清水中放少许盐和油（放油可以防止粘在一起），年糕入内煮

步骤 2

胡萝卜洋葱切丝，葱白葱绿分开切，葱白切葱花，葱绿切斜刀

步骤 3

胡萝卜下油锅炒,放洋葱丝和葱白拌炒,放一大匙甜辣酱

步骤 4

年糕浮起捞起沥水，取一大匙煮年糕的水,加大半碗清水，拌匀

步骤 5

放入年糕,放适量辣椒粉（颜色好看）

步骤 6

加半汤匙酱油（提味，增加香味）

步骤 7

盖上锅盖煮至收汁，加葱绿拌炒后撒上芝麻即可

韩式炒辣年糕的小贴士

1、采取先煮年糕的方法，可以让年糕更入味。 2、加了辣椒粉色泽更棒。 3、加了酱油提味。 4、葱白葱绿分开处理。 5、用到了煮年糕的水，中国的饮食传统说法：原汤化原食，哈哈~ 多了芝麻的香味~~

菜谱创建时间：2011-03-25 14:36:17