用APP打开
天使红豆蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

天使红豆蛋糕

6658人浏览 571人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉
天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表,以蛋白为主,是一款低热量具清爽口味的蛋糕。前阵子做东西剩了些蛋白,就用来做了这款天使红豆蛋糕。

用料

天使红豆蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入白醋(或柠檬汁)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至起粗泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖和盐快速搅打至蛋白出现明显纹路状,最后有小弯勾的发分发状态;(与戚风蛋糕的蛋白打发相同)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜜红豆混合成均匀的面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀将面糊刮入模型内至满,并将表面抹平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,倒数第二层,160度,烘烤25-30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冷却后,用手将蛋糕边缘与烤模轻轻地拨开,再将烤模倒扣桌面即可脱模

菜谱创建时间:2012-01-22 12:20:59
换个做法