黑胡椒味青椒酿肉

作者： apple爱自己

用料

• 猪肉 适量
• 青椒 适量
• 黑胡椒 少许
• 玉米粒 少许
• 油 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 姜粉 少许
• 白糖 少许

黑胡椒味青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅儿，放适量玉米粒，放上述调料，加一小匙色拉油，根据个人口味磨些黑胡椒粉撒上

步骤 2

青椒洗净沥干水，切去蒂，掏空青椒籽

步骤 3

在一侧用剪刀切开一个口子

步骤 4

将肉塞进去，稍稍有些撑的样子

步骤 5

小奶锅放适量油

步骤 6

将塞了肉的青椒入锅大火炸2-3分钟，转小火，炸至青椒表面起皱，看个人喜欢，如果你喜欢青椒很瘪就转小火多炸会儿

步骤 7

炸好肉馅儿差不多8层熟了就，沥油

步骤 8

炒锅放少许刚炸青椒的油，将炸好的青椒放入排好，放少许生抽、白糖、盐、适量料酒

步骤 9

盖上锅盖焖煮5-8分钟

步骤 10

根据自己的口味儿，磨适量黑胡椒撒上即可出锅袅

黑胡椒味青椒酿肉的小贴士

1、青椒的处理看个人喜欢吧，我喜欢直接去蒂，剪个口子，塞肉好操作些 2、炸的时候可以用家里稍微小一点的锅子，这样比较省油 3、青椒炸的程度，看个人喜欢吧，我不太爱炸的很瘪很黑那种，呵呵 4、黑胡椒真的很赞，哈哈

菜谱创建时间：2011-03-24 12:48:51