土豆咖喱炖牛肉的做法

土豆咖喱炖牛肉

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作者: 然子
然子

用料1 

用料2 (香料)

做法步骤

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  • 牛腱子肉洗净切块

  • 飞水后待用

  • 土豆去皮

  • 切滚刀块用少量黄油炒一下备用

  • 炒锅入油

  • 放入碎冰糖

  • 待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色

  • 再放入香料煎香

  • 加酱油和黄酒

  • 倒入开水漫过牛肉两指

  • 换入砂锅内

  • 大火煮开转小火两个小时左右

  • 期间放入熬好的油咖喱

  • 待肉炖熟时

  • 加入土豆块同炖

菜谱创建时间:2012-01-17 16:33:20
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