用APP打开
榴莲慕斯杯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

榴莲慕斯杯

5.2万人浏览 7026人收藏 202人做过
APP中查看更多做法
作者: 君之
君之

榴莲慕斯杯的用料

榴莲慕斯杯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3克吉利丁片(一般的吉利丁片为5克/片,3克即为多半片)掰碎后浸泡在20克冷水里泡软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲肉、细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成榴莲泥。将榴莲泥倒入大碗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入榴莲泥里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态(不需要打发到能裱花的程度)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的动物性淡奶油倒入榴莲泥里,用打蛋器翻拌均匀,即成慕斯馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在杯子底部倒入适量慕斯馅,铺上一小块海绵蛋糕或者手指饼干,再倒满慕斯馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以根据自己的喜好把慕斯馅倒入不同形状的透明杯子里。将杯子放入冰箱,冷藏4个小时左右,待慕斯馅凝固即可食用。食用前可在慕斯杯上撒适量抹茶粉作为装饰

榴莲慕斯杯的小贴士

1、制作慕斯的时候,通常会在慕斯内加上海绵蛋糕作为内衬,增加慕斯的口感,也使慕斯吃起来不那么腻。这款慕斯杯,可以使用海绵蛋糕,或者手指饼干。手指饼干吸收水分后,也会如海绵蛋糕一般松软。 2、若不喜欢榴莲的味道,将榴莲换成其他的水果,如芒果、草莓、香蕉等,可以制作各种不同口味的慕斯。 3、慕斯杯可以使用自己喜欢的不同形状的杯子制作,不仅外形别致,而且分量适中,吃起来也十分方便,在家制作的话,比那些大型的慕斯蛋糕更适合哦。

菜谱创建时间:2011-06-09 10:41:49
换个做法

榴莲慕斯杯的其他做法


巧克力慕斯
巧克力慕斯
评分 8.0 1577 人做过
APP查看详细教程
酸奶慕斯(八寸圆)
酸奶慕斯(八寸圆)
评分 8.0 1225 人做过
APP查看详细教程
酸奶芝士慕斯
酸奶芝士慕斯
评分 8.2 1357 人做过
APP查看详细教程

榴莲慕斯
榴莲慕斯
评分 8.5 1603 人做过
APP查看详细教程
蓝莓慕斯
蓝莓慕斯
评分 7.5 1855 人做过
APP查看详细教程
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
6寸巧克力慕斯(蛋糕)
评分 8.4 1681 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


芒果冰淇淋
芒果冰淇淋
评分 8.1 2095 人做过
APP查看详细教程
芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕
评分 8.2 3393 人做过
APP查看详细教程
提拉米苏
提拉米苏
评分 8.0 4796 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


杯装提拉米苏
杯装提拉米苏
评分 8.2 2474 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.3 3133 人做过
APP查看详细教程
巧克力慕斯
巧克力慕斯
评分 8.0 1577 人做过
APP查看详细教程
酸奶慕斯(八寸圆)
酸奶慕斯(八寸圆)
评分 8.0 1225 人做过
APP查看详细教程
酸奶芝士慕斯
酸奶芝士慕斯
评分 8.2 1357 人做过
APP查看详细教程
榴莲慕斯
榴莲慕斯
评分 8.5 1603 人做过
APP查看详细教程
还有299种做法,这就去看 >>