五彩虾仁的做法

五彩虾仁

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厦门媳妇山城妹

五彩虾仁的用料  

五彩虾仁的做法步骤

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  • 虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟

  • 一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分

  • 锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香

  • 放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份

  • 把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁放回锅里

  • 最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可

五彩虾仁的小贴士

1,虾仁,剁椒中均有盐份,此道菜不需再另外加盐了。少许剁椒增加酸辣口感,这个季节吃,很开胃的哦。

菜谱创建时间:2012-03-15 17:39:54
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