养血粥

作者： 臻味食旅

益母草养血汤益母草能去淤生新，活血调经。今天介绍一道用益母草、井竹青有机红米、虾仁、肉片熬的调经养血粥。井竹青有机红米来自井冈山2000亩原生态有机红米基地，海拔600-1200米高山种植，天然氧吧，山泉灌溉；一年只产一季，营养价值极高。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。虾仁体内含有很重要的一种物质——虾青素，是一种红色类胡萝卜素，也是这些元素使得皮肤显得光滑年轻。高档化妆品用它来做保湿霜、抗皱眼霜。 深秋的早晨喝一碗调经养血粥，既能暖宫散寒又能暖胃补血，常喝又能使肌肤润泽，脸色红润。

用料

• 益母草
• 井竹青有机红米
• 大米
• 肉片
• 虾仁
• 油
• 鱼露

养血粥的做法步骤

步骤 1

红米淘洗干净后放入容器中，注入清水浸泡8小时

步骤 2

大米淘洗干净与浸泡过的红米兑一起

步骤 3

将大米，红米一起放入高压锅里

步骤 4

将锅置于火上按平时煮粥的操作方法和时间，将米煮成粥

步骤 5

高压锅排气后开锅，放入肉片和虾仁煮至食材八成熟

步骤 6

放入益母草同煮至断生，加鱼露调味，熄火

养血粥的小贴士

红米其米色赤红，糯性，米粒特长，煮时满屋香气四溢。煮食前需用清水浸泡3~8小时，口感更佳。红米与大米混合煮粥的最佳比例：1:3.

菜谱创建时间：2012-01-13 19:47:38