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“伪鱼香”肉丝的做法
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“伪鱼香”肉丝

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厦门媳妇山城妹

“伪鱼香”肉丝的用料

“伪鱼香”肉丝的做法步骤

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步骤 1

瘦肉丝撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用

步骤 2

锅倒适量油,烧热后倒入肉丝,滑散,待肉丝变色,倒入泡椒泡姜丝,翻炒2分钟

步骤 3

起锅后,撒上葱花即可

“伪鱼香”肉丝的小贴士

这个是一道超级适合上班族的简便快手菜。泡椒色泽漂亮,滋味丰富,完全可以替代老抽,生抽,醋,鸡精之类的调料。唯一需要注意的是,为了保证口感,选7分瘦肉最佳。

菜谱创建时间:2012-01-17 12:05:45
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