迷你面包棍

作者： 厦门媳妇山城妹

备受上班族喜爱的健康磨牙小食 我特地带了一袋放办公室，下午没事儿的时候，窝在温暖舒适的椅子里，一边嚼着面包棍，一边上着网，突然觉得，这忙碌的日子也美得冒呢，嘿嘿。。。。。。！

用料

• 高粉 140g
• 低粉 60g
• 细砂糖 5g
• 盐 4g
• 酵母 2g
• 水 120g
• 全蛋液
• 黑芝麻 适量

迷你面包棍的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合，放入烤箱，选择发酵模式，基础发酵

步骤 2

发酵结束后，进行排气，将面团分成分成13克一个，搓成长条

步骤 3

烤箱预热200度，烤之前喷一些淡盐水，.刷上全蛋液，撒上些芝麻.，入烤箱中上层，烤15分钟

步骤 4

取出再喷些水，再烤5分钟即可

菜谱创建时间：2012-01-17 12:02:38