豆芽丸子汤的做法

豆芽丸子汤

1.3万人浏览 973人收藏 36人做过
向菜谱作者提问
厦门媳妇山城妹

豆芽丸子汤的用料  

豆芽丸子汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 豆芽洗净备用;猪肉剁碎成小粒状

  • 取一半的蛋清,连同姜粒,少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里,并用筷子朝一个方向搅拌

  • 锅中烧水,水开后,放入洗净的豆芽,烧开后,改小火

  • .用手将搅拌好的肉泥,挤成大小均匀的肉丸,放入锅中

  • 用勺子撇去汤水表面的浮沫,当肉丸浮起断生,放少许盐调味,撒上葱花,即可起锅

豆芽丸子汤的小贴士

1.这道汤水,不用放鸡精。否则会破坏豆芽本身的鲜美。

菜谱创建时间:2011-03-22 19:21:09
App 内打开

豆芽丸子汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单