白灼青口

作者： 小潺zh

青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。 干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽.铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

用料

• 青口
• 葱
• 蒸鱼豉油
• 芥辣

白灼青口的做法步骤

步骤 1

青口洗净,葱水烧开,下青口煮至开口即可

菜谱创建时间：2012-01-10 13:00:13