腊味蒸豆腐

作者： 尚豆小厨

用料

• 内脂豆腐
• 腊肉腊肠 适量
• 青葱 少许

腊味蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

反转豆腐用刀在四只角切一下

步骤 2

把豆腐从盒中取出

步骤 3

腊肉、腊肠分别斜切成薄片铺在碟上

步骤 4

豆腐取出，切成三等份放在腊味上，水开后下锅蒸8-10分钟左右

步骤 5

取出撒点青葱即可上桌

腊味蒸豆腐的小贴士

用最嫩的内脂豆腐口感最美妙 用家里自晒的广式腊味最香最有味 吃的的时候，一定要拌匀让蒸出来的汁充分浸润豆腐，吃起来才滋味十足。 盒装嫩豆腐完整无损取出的秘密在于，先轻轻把封面撕掉倒扣在平整的碟子上。然后用锋利的小刀在四个角分别切一小刀，双手同时向上轻轻拿走盒子，然后用铲子帮忙移到你指定的容器即可。

菜谱创建时间：2012-01-09 11:18:12