什锦土豆泥焗饭

作者： 梓晴

用料

• 土豆泥
• 卤肉
• 米饭
• 青椒
• 培根
• 玉米粒
• 香菇
• 马苏里拉奶酪

什锦土豆泥焗饭的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切丁；香菇洗净去根蒂切丁；培根解冻后切丁备用

步骤 2

将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀（因为培根本来就是咸的，不需要另外添加盐了，如果口味重或者培根放的少可酌情添加）

步骤 3

将香菇丁和卤肉混合均匀

步骤 4

在碗底铺一层米饭（大概三分之二），将混合好的卤肉和香菇丁均匀铺上，再铺上剩余的米饭（大概三分之一），将混合好的土豆泥铺在米饭上，最后将奶酪丝均匀撒上即可

步骤 5

烤箱200度预热，然后将摆好的米饭放入中层，大约烤制20分钟（前15分钟开上下火，最后5分钟单独开上火上色；这个也要根据自己烤箱的脾气，感觉我的烤箱温度偏低，所以无论烤什么时间都长些，到最后最好随时观察，待奶酪熔化上色即可）

菜谱创建时间：2012-02-23 15:40:49