蒜香烤鸡翅的做法

蒜香烤鸡翅

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作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 将鸡翅解冻洗净控干水分,在背部划两刀以便入味(不要深到划破前面的皮,影响卖相哦)

  • 用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了

  • 烤箱预热200度,将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油,用锡纸包裹好,放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料(这个根据个人喜好选择,也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料),撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦),中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可(中间需要取出刷2——3遍调料汁,后来发现蒜泥变绿了,应该用油提前泼一下啦,第一次没有经验,呵呵!)

菜谱创建时间:2011-03-17 14:33:57
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