酱烧鸡

作者： 小仕子

用料

• 本地土鸡
• 八角
• 白酒
• 老抽

酱烧鸡的做法步骤

步骤 1

整只鸡去煮一下去血水，另起锅

步骤 2

老抽（我是用大茂酱油），加，一颗八角（也可以加香叶等香料，注意量一定要少，多就不好吃了）加两三块冰糖，加两匙白酒，水，煮开，放入鸡大火再煮开调中小火，用铲子不断将汁烧在鸡身上，煮二十来分钟

步骤 3

最后再开大火收汁一下取出鸡，待凉，抹上蜂蜜水，再到烤箱（我家里没有烤箱，我用微波烧烤功能）烤，六分钟

菜谱创建时间：2011-12-31 23:55:41