草莓慕丝蛋糕

作者： 梓晴

用料

• 8寸戚风蛋糕 一个
• 淡奶油 300克
• 草莓酱 一瓶（约170克）
• 吉利丁片 4片（约20克）
• 牛奶 100克
• 草莓 若干个

草莓慕丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化

步骤 2

鲜奶油加白砂糖打至六分发

步骤 3

将吉利丁牛奶液、草莓酱和打发的鲜奶油混合均匀成慕斯馅

步骤 4

将8寸威风蛋糕胚切成两片；取八寸慕斯圈（我没有慕斯圈，用的8寸蛋糕模子），放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓

步骤 5

倒入草莓慕斯糊；再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片

步骤 6

倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时（或者冷冻2个小时）；稍加装饰即可

菜谱创建时间：2012-02-22 13:55:53