卤翅尖

作者： 梓晴

第一次做，不知道效果怎么样，做的小份的，最后感觉味道有些淡，也 许是我卤料放的有些少了，加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，味道上色都不错 哈。。。这个要根据个人口味调节啦！我跟LG好吃不？他说：“不错呀， 在哪里买的？”哈哈。。。是自家小作坊出产的，味道超级好吃，后悔做的 少啦！！！

用料

• 翅尖
• 鸡翅卤料
• 老姜
• 红烧酱油
• 豉油鸡汁

卤翅尖的做法步骤

步骤 1

翅尖洗净，放入冷水中，按1—1.5公斤加60克卤料的比例添加卤料，同时加入2—3片老姜

步骤 2

将水和卤料搅拌均匀，大火煮开，小火继续卤至翅尖熟了上色即可（我觉得味道淡了些，又加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，这个看个人口味吧）

步骤 3

将卤好的池尖关火在酱汁中冷却即可食用（凉透的翅尖浸在卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用风味更佳）

菜谱创建时间：2012-02-22 11:00:31