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卤翅尖的做法
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卤翅尖

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作者: 梓晴
梓晴
第一次做,不知道效果怎么样,做的小份的,最后感觉味道有些淡,也 许是我卤料放的有些少了,加了少许红烧酱油和豉油鸡汁,味道上色都不错 哈。。。这个要根据个人口味调节啦!我跟LG好吃不?他说:“不错呀, 在哪里买的?”哈哈。。。是自家小作坊出产的,味道超级好吃,后悔做的 少啦!!!

用料

卤翅尖的做法步骤

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步骤 1

翅尖洗净,放入冷水中,按1—1.5公斤加60克卤料的比例添加卤料,同时加入2—3片老姜

步骤 2

将水和卤料搅拌均匀,大火煮开,小火继续卤至翅尖熟了上色即可(我觉得味道淡了些,又加了少许红烧酱油和豉油鸡汁,这个看个人口味吧)

步骤 3

将卤好的池尖关火在酱汁中冷却即可食用(凉透的翅尖浸在卤汁中,冰箱冷藏二小时以后食用风味更佳)

菜谱创建时间:2012-02-22 11:00:31
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