啤酒鸡翅

作者： 梓晴

用料

• 鸡翅 1斤
• 啤酒 适量
• 生姜 少许
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 红烧酱 少许
• 海鲜酱油 少许

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中洗净从中间剁开，放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片和料酒是为了去

步骤 2

腥）

步骤 3

锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱

步骤 4

油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒（啤酒的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的

步骤 5

可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠，大火收汁即可

啤酒鸡翅的小贴士

在夏天，吃完辣烤鸡翅之后，都喜欢喝点冷饮和凉啤酒，这样不好，因为冷食品突然进入到胃 部会收缩血管，影响血液循环，使肠胃不易消化，进而引起肠道不适。

菜谱创建时间：2011-03-16 13:03:25