虎皮尖椒

作者： AMMA

用料

• 尖椒
• 生抽 一茶匙
• 酱油 一茶匙
• 白糖 一茶匙
• 盐 半茶匙
• 耗油 一茶匙
• 醋 一茶匙

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）

步骤 2

将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用

步骤 3

锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒

步骤 4

翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒

步骤 5

将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒

步骤 6

炒至锅内汤汁粘稠即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-31 17:55:32