胚芽红糖小猪馒头

作者： 布鲁比

如今都流行健康肤色，瞧，这几只小猪也不例外！它们不是晒太阳得来的麦色皮肤，而是加了浓香的红糖和营养的胚芽。可爱的小猪们不仅可以让小宝贝们摆弄玩耍，更是一道适合宝宝的营养美味主食呢。 有爱心有耐心的爸妈，快来跟我一起做吧！三岁以上的小朋友，也可以和爸爸妈妈一起来玩面团，做好吃又好玩的小猪馒头。 适合年龄：12个月以上

用料

• 中筋面粉 300克
• 小麦胚芽 30克
• 红糖粉 50克
• 干酵母 3克
• 温水 170克左右
• 面粉 作为手粉

胚芽红糖小猪馒头的做法步骤

步骤 1

将干性原料混合在盆中，慢慢加入温水，用筷子搅成半干面片状

步骤 2

待盆中剩余少量干粉时，再用手将面团抓捏揉匀，待面团光滑，手和面盆上无沾粘干粉时，可将盆上覆盖保鲜膜放置温暖处发酵

步骤 3

发酵好后的面团，用手指按压面团凹陷久不回弹，再用少量干粉将面团重新揉捏至光滑

步骤 4

做小猪馒头需要先将一块小面团揉圆，稍压扁，作为小猪脸

步骤 5

再将头顶侧边，用剪刀或小刀割出耳朵，再稍捏成形

步骤 6

用牙签把眼睛部位戳出两个较大的洞。鼻子另选一小小块面团，做成圆柱形，再用牙签刺深些做出两个鼻孔

步骤 7

最后牙签划出嘴的线条，即可成小猪样

步骤 8

做好的馒头盖上保鲜膜，再静置20分钟左右，小心移入蒸笼，冷水上锅，上蒸汽后约15分钟左右即成

胚芽红糖小猪馒头的小贴士

造型可爱逼真，口感松软香甜（微甜）

菜谱创建时间：2011-12-31 16:51:38