用APP打开
皮蛋鸡丝粥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

皮蛋鸡丝粥

2.4万人浏览 1086人收藏 45人做过
APP中查看更多做法
用户名审核中
寒冬腊月,由于气候干燥,人的活动量减少,人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持,身体进入“能源危机”时期,不但体内免疫力下降,各种疾病也更容易发生或加重!因此,在这个季节保健、进补更显得尤其重要啦! 除了好消化、易吸收,还可以补充水分避免血液黏稠,及容易产生饱腹感,帮助消化。因此,喝粥是最佳的滋补方式哦。

用料

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

大米洗净备用;皮蛋去皮切碎;杂菌、鸡肉切丝备用;生姜洗净切丝;香葱洗净切碎备用

步骤 2

砂锅中加入适量水煮沸后放入洗好的大米,滴入几滴色拉油,用勺子搅一下,小心大米糊底。大火煮开后转小火煮至米即将开花,加入鸡汤继续煮至大米开花,汤汁浓稠

步骤 3

煮白粥可参考:砂锅青菜粥——居家主妇必知:煮粥省时省气的小窍门

步骤 4

鸡汤做法可参考:杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力

步骤 5

再依次加入皮蛋碎、生姜丝、杂菌、鸡肉丝煮10分钟左右,调入适量盐、香油,撒上香菜碎即可

菜谱创建时间:2011-03-14 20:42:27
换个做法