木耳拌笋丝

作者： 梓晴

用料

• 莴笋 1根
• 木耳 适量
• 红辣椒 少许
• 芝麻 少许
• 白醋 少许
• 白砂糖 少许
• 盐 少许

木耳拌笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮洗净，嫩叶不要扔掉，洗净备用；木耳泡发去根蒂，撕成小朵；红辣椒洗净切片备用

步骤 2

将莴笋切段，固定在蔬菜绞丝器上

步骤 3

旋转绞丝器，将莴笋绞成丝状

步骤 4

感觉很神奇的，呵呵

步骤 5

将我笋丝放入容器中，加盐后拌匀，放置10

步骤 6

分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用；莴笋嫩叶过沸水焯一下，然后捞出沥干水分切碎备用

步骤 7

将白醋、白砂糖、盐混合均匀制成调味汁

步骤 8

将莴笋丝、莴笋叶碎、木耳、红辣椒片混合均匀，淋上调味汁拌匀即可

菜谱创建时间：2011-03-14 20:27:02