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五香补钙锅巴的做法
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五香补钙锅巴

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作者: 红姨食坊
红姨食坊
家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。今天呢,咱用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。不需要加入太多原料,淡淡的米香,加上盐和五香粉的调味,味道纯正清香。里面加入虾粉,不仅可以提鲜,还可以很好的补钙。接下来,咱们一起学习下,如何用米饭做成有补钙作用的锅巴?

用料

五香补钙锅巴的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭中放入少许盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许五香粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将大米饼切成均匀的条状

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的锅巴放进电饼铛

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了

菜谱创建时间:2011-12-27 15:03:48
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