香煎鸡肉小饼的做法

香煎鸡肉小饼

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香煎鸡肉小饼——不容错过的迷你小饼

作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 鸡脯肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉

  • 香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用

  • 锅中放入少许油,加热炒香蒜碎和洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出

  • 在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用

  • 用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可

  • 鸡肉一定要剁的细腻,而且要朝一个方向搅打上劲,这样做出的肉馅才不容易散,而且吃起来口感很Q哦

菜谱创建时间:2011-03-14 18:05:26
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