酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁

作者: 梓晴
梓晴
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用料  

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  • 鸡脯肉洗净切丁,用盐和淀粉拌匀腌制片刻;黄瓜洗净切丁;马蹄(荸荠)去皮洗净切丁;花生米炸好备用

  • 锅中放入适量油加热至五成,放入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色盛出备用

  • 锅中放入适量油、豆豉辣酱、大酱,小火炒香后加入鸡丁翻炒均匀

  • 然后依次加入黄瓜丁、马蹄丁、油炸花生米翻炒均匀,最后调入水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2012-02-13 18:30:18
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