青菜炒老油条

作者： 梓晴

青菜炒老油条——物价上涨，精明主妇节约有新招

用料

• 老油条
• 小油菜 适量（或者奶白菜）
• 鲜香菇 少许
• 老姜 少许
• 大蒜 少许
• 白砂糖 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许

青菜炒老油条的做法步骤

步骤 1

将小油菜洗净掰成单片，鲜香菇洗净切成小块，油条切成块，老姜切丝，大蒜切碎

步骤 2

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入大蒜碎炒香，再放入香菇丁，炒几下后加入蚝油和3汤匙的水，放入白砂糖，香菇炒到有些黏稠的汤汁时放入油条块，使油条充分吸收汤汁的味道后盛出

步骤 3

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入姜丝，炒出香味后，放入小油菜，快炒几下，调入少许盐，再将炒好的香菇油条倒入锅中一起翻炒几下即可出锅

步骤 4

小油菜清甜，而油条吸入了香菇和小油菜的味道后还带着韧劲，非常好吃哦

菜谱创建时间：2011-03-14 16:50:07