用APP打开
青菜香干包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

青菜香干包

2113人浏览 35人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶
做了几个月的家庭煮妇,一个朋友想做电子商务,组建团队,邀我加入。还在纠结中,以后如果上班的话,就不会那么频繁地发博了。 前天包的饺子,多了馅儿,所以发了点面团做了点包子。前不久做过一次包子,发面发的不成功。所以这次总结了经验教训,做出来的包子,果然松松软软的,一点都不输外面包子铺卖的包子。 最近真的是脑子不够用,越来越老龄化了,最后一批的包子,明明记得关火了呀,等我看了会电视进厨房准备把包子端出来的时候,发现根本就没关火,导致最后一批的包子,青菜给焖黄了。教训啊教训。 这次的包子啊,做得小了点儿。2个下去,几乎没感觉啊。

用料

青菜香干包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将酵母用30度左右的温水调开

步骤 2

将面粉,糖,色拉油放一起,倒入调好的酵母水,将面粉调成粉絮状

步骤 3

将粉絮状的面粉,揉成三光面团

步骤 4

找个密封的大的容器,里面放入40度的温水,放上蒸架,将揉好的面团置于上面后,盖上湿的毛布,密封起来,发酵至少40分钟左右

步骤 5

将发酵好的面团,搓成长条,切成等份的剂子

步骤 6

用擀面杖擀成中间厚四击簿的圆形坯子

步骤 7

包入馅料,褶成皱褶

步骤 8

将包好的包子,继续放入刚才的密封容器中进行二次发酵,时间大约20分钟左右

步骤 9

将发好的包子,置于蒸锅上,大火煮开后,转小火煮7分钟(不要多蒸,否则青菜会发黄)

步骤 10

蒸好后,不要立即开锅,继续焖个3-5分钟。以防包子回缩

菜谱创建时间:2011-12-21 10:08:57
换个做法