手工泡面的做法

手工泡面

2 人做过

我出差的时候,大花花一般都是乱吃。第一,他本来就不会做菜,平时只能打点下手;第二,工作一忙起来,他也没心思做。所以我出差,他要么外面快餐,要么煮他最拿手的速冻饺子,或者就是方便面。这些东西偶尔吃吃倒是无妨,要是天天顿顿地吃,还是不健康的。
热菜热饭也放不了两天,最简单的煮面,他也调不好味儿。我就寻思着给做了些方便面,自个儿做的,肯定健康。有了这面,想吃的时候就泡上一两块,泡面是最简单的活儿了,面饼一丢,开水一冲就可以了。

大花花西瓜瓜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 新鲜面条放在蒸格上

  • 加入盐、味精、黑胡椒末,用手抓均匀,尽量摊平

  • 往面上喷少量水,隔水蒸5-7分钟左右

  • 趁热,抓一把面,大致理顺,盘起来成圆形,放入大漏勺中

  • 锅里热油,用汤勺压在面上面,放入油锅,中火炸

  • 半分钟后,待面定型,可将面抖出漏勺,让它翻面在油锅里炸半分钟,至面条脆即可。捞出,控油

菜谱创建时间:2011-12-22 18:48:21
作者其他菜谱
全部627个菜谱