红薯发糕

作者： 梅依旧

用料

• 红薯泥 200克
• 面粉 300克
• 糖 1勺
• 酵母粉
• 奶粉 适量

红薯发糕的做法步骤

步骤 1

先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥

步骤 2

酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉

步骤 3

再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大

步骤 4

在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布，将面团轻轻揉匀，放入蒸屉拍拍平，或整成想要

步骤 5

的形状，盖上锅盖再次醒发半小时

步骤 6

再放上几颗枸杞子做装饰

步骤 7

锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-16 15:42:45