手工胡萝卜面条的做法

手工胡萝卜面条

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

用料1 (A)

用料2 (B)

做法步骤

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  • 将胡萝卜切丝放入料理机内,加入盐,水搅打

  • 将胡萝卜丝搅成细末

  • 将胡萝卜末装入滤布袋内,用力挤出汁液即可

  • 将材料B全部混合,用手搓揉成团,放在室温下松弛30分钟,即可开始制作

  • 用手将面团压平,擀成0.3厘米厚的长方形面片,均匀地撒上面粉后,再重叠三折

  • 切成宽约0.2-0.3厘米的面条

  • 将切好的面条,撒上干粉再摊开,用双手轻轻地将面条拉长

小贴士

如果胡萝卜汁不够的话,可以加点水补足

菜谱创建时间:2011-12-16 11:05:03
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