心里美两吃的做法

心里美两吃

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

心里美两吃的用料1 (糖醋心里美)

心里美两吃的用料2 (爽口萝卜皮)

心里美两吃的做法步骤

将做法保存到手机
  • 心里美萝卜清洗干净,去头去蒂

  • 用刀片去萝卜皮

  • 萝卜肉先切成片

  • 再切成丝

  • 用糖和米醋拌匀即可

心里美两吃的小贴士

1、糖醋心里美,现拌现吃,否则脆度受影响;
2、不喜欢醋的,只用糖拌也不错。喜欢复合味的,可以根据自己的喜好选择添加其他调味。
3、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;
4、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;
5、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。

菜谱创建时间:2012-03-17 20:43:44

心里美两吃的做法步骤

将做法保存到手机
  • 心里美萝卜清洗干净,去头去蒂,削去一层薄皮

  • 用刀把萝卜皮削成小片,每片皮上要带点萝卜肉

  • 削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟

  • 捞出沥干

  • 用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁,浇在萝卜皮上

  • 勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧滚至红椒变色变香

  • 趁热浇在萝卜皮上

  • 撒上香菜段和熟芝麻

  • 拌匀即可

心里美两吃的小贴士

1、糖醋心里美,现拌现吃,否则脆度受影响;
2、不喜欢醋的,只用糖拌也不错。喜欢复合味的,可以根据自己的喜好选择添加其他调味。
3、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;
4、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;
5、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。

菜谱创建时间:2012-03-17 20:43:44
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