五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用
青红辣椒斜切,姜蒜切碎
锅里放一点点油,放入五花肉煎至出油(由于是带皮的肉,所以不可以煎的太过,不然的话会非常非常的有嚼劲)
放姜蒜爆香,放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀
最后放入青红辣椒,加点生抽和鸡精,翻炒一下下即可