硬质啤酒面包的做法

硬质啤酒面包

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作者: 苦哥
苦哥

硬质啤酒面包的用料1 (面包用料)

硬质啤酒面包的用料2 (馅料材料)

硬质啤酒面包的做法步骤

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  • 将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟

  • 将面团分割成200克一个滚圆松弛30分钟

  • 将面团杆开成长方形

  • 在面团上铺上一层红豆。(大约100左右)

  • 将面团卷起

  • 卷成圆柱形

  • 放入烤盘以室温25℃,发酵60分钟左右

  • 发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液

  • 在表面划上刀口

  • 以烤箱温度170℃,烘烤30分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-01 14:22:17
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