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硬质啤酒面包的做法
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硬质啤酒面包

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作者: 苦哥
苦哥

硬质啤酒面包的用料

硬质啤酒面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成200克一个滚圆松弛30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团杆开成长方形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团上铺上一层红豆。(大约100左右)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆柱形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘以室温25℃,发酵60分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面划上刀口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度170℃,烘烤30分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-01 14:22:17
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