虎皮蛋

作者： 快乐芹菜

用料

• 肉糜
• 清水面筋
• 鹌鹑蛋
• 胡萝卜
• 葱花
• 鸡蛋
• 生粉
• 鸡精
• 盐
• 老抽
• 白糖

虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋

步骤 2

加生粉.鸡精.盐拌匀

步骤 3

绞拌均匀

步骤 4

清水面筋用小剪刀剪口

步骤 5

把肉塞进面筯里

步骤 6

面筋塞好待用

步骤 7

鹌鹑蛋烧好去壳，坐锅热油

步骤 8

把鹌鹑蛋炸成虎皮

步骤 9

在油中捞出鹌鹑蛋

步骤 10

锅中油倒掉加老抽.水.白糖，烧十五分中，开锅大火收汁

菜谱创建时间：2012-07-19 14:26:25