清香手撕圆白菜

作者： 文怡

清香手撕圆白菜－－花5分钟的时间，做2块钱的菜

用料

• 圆白菜 1颗（约500克）
• 干红辣椒 6根
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1汤匙
• 米醋 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1茶匙

清香手撕圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用

步骤 2

锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可

清香手撕圆白菜的小贴士

圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。

菜谱创建时间：2011-03-14 11:12:57