姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟
将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可
醪糟也叫酒酿,超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完,不要放太久,容易变质。