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锡纸酱烤排骨的做法
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锡纸酱烤排骨

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作者: 文怡
文怡

用料

锡纸酱烤排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净,剁成6厘米长的块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺子撇去浮末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入去皮切好的姜片和大葱节,改成小火煮30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐,老抽,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上盖子反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时(如果能腌制1夜味道更好哈)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锡纸剪成长15厘米,宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱250度,放在中层,烤15分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK开吃

锡纸酱烤排骨的小贴士

同样的制作方法,同样的腌制配料和时间,也可以做鸡翅和鸡腿,但鸡翅或鸡腿做的话,煮的时间15分钟就足够了,否则肉就脱骨了。

菜谱创建时间:2011-03-14 09:41:25
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