糖渍橘皮的做法

糖渍橘皮

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这糖渍的橙皮可以直接吃、蘸巧克力吃、做蛋糕装饰、或素做面包做马芬、戚风、饼干都可以,泡着喝也成,爱咋吃咋吃。橙皮对人体也很好的说,当然蜻蜓提醒大家不要食用过量哈~~~无论是多好的东西,也要节制节制。

作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃
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糖渍橘皮的用料  

糖渍橘皮的做法步骤

将做法保存到手机
  • 消毒密封罐,橙子泡温水刷洗掉表面的腊层

  • 橙子去头去尾后,对半切

  • 削掉果肉

  • 橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾

  • 待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层

  • 切成条

  • 糖+水煮至110℃加入柠檬汁

  • 沸腾后加入切好的橙皮

  • 温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存

  • 也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用

菜谱创建时间:2012-07-28 00:33:53

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