香葱面包的做法

香葱面包

3 人做过

方子来自《65度汤种面包》
分量减半

作者: 楠风
楠风
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香葱面包的用料1 (面团)

香葱面包的用料2 (馅料)

香葱面包的做法步骤

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  • 把面团原料用后油法揉至扩展阶段后,发酵至2倍大

  • 发酵好的面团平均分成4份,滚圆,松弛15分钟

  • 取一份面团排气压扁

  • 翻面后卷成椭圆形

  • 所有面团整形好后放烤网上进烤箱最后发酵

  • 发酵好的面团取出刷蛋液,再上面纵向割一道约1厘米深的口

  • 把内馅原料混合均匀

  • 把内馅放入切割处

  • 烤箱预热170度,中层,18分钟。出炉后撒少许辣椒粉即可

香葱面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 克水加6克高粉搅拌均匀,小火加热,搅拌至出纹路后离火。取出盖保鲜膜冷藏一个小时以上备用

菜谱创建时间:2011-12-16 17:27:00

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