花脸豆腐

作者： 不咋完美

用料

• 肉馅 三两
• 嫩豆腐 一块，或内酯豆腐
• 蘑菇 适量（一两左右）
• 豇豆 适量（三四根就够了）
• 剁椒 2大勺
• 郫县豆瓣 一大勺
• 葱姜 适量

花脸豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐倒扣，切成小块码在盘底备用。蘑菇和豇豆切丁

步骤 2

锅中下油把肉馅滑散，肉末变白以后烹入料酒，下郫县豆瓣和剁椒

步骤 3

炒至出红油加葱姜略炒，下入蘑菇和豇豆，炒至豇豆变成翠绿色，在锅里添半碗热水，小火煮一会，加十三香，糖和鸡精调味

步骤 4

将炒好的菜带汤汁淋在豆腐上即可

菜谱创建时间：2012-01-11 00:06:03