鸡汤豆腐串

作者： 姜小不够辣

用料

• 干豆腐 4张
• 史云生清鸡汤250毫升 2瓶
• 竹签 4只
• 香菜 若干
• 蒜泥 一勺

鸡汤豆腐串的做法步骤

步骤 1

干豆腐切成宽5CM，长10CM左右的长条

步骤 2

香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用

步骤 3

将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好，每串我串了5条

步骤 4

锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤

步骤 5

将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟

步骤 6

煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末和蒜泥即可

鸡汤豆腐串的小贴士

1.干豆腐买一般超市卖的也可以，不必非要买东北的，但是要尽量挑选不太厚的那种； 2.如果没有竹签，将干豆腐切成菱形加入鸡汤煲煮也是可以的； 3.喜欢吃辣的，出锅后可以加适量辣椒油调味； 4.香菜末和蒜泥是必不可少的，可起到点睛之笔呢，可不要偷懒哈！

菜谱创建时间：2012-01-10 19:16:58