杂菜烩饼的做法

杂菜烩饼

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作者: 小花牛
小花牛

杂菜烩饼的用料  

杂菜烩饼的做法步骤

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  • 蔬菜洗净后切成细条,油饼切成细长条

  • 平锅内倒油,放入胡萝卜、洋葱、芹菜条炒香,加入木耳

  • 翻炒几下后加入油饼煸炒,加生抽和少许水,焖3分钟

  • 调味出锅即可

杂菜烩饼的小贴士

1.用平底锅炒最好不过了,饼最好是干爽一点的,这样在烩饼的时候就不会出水;
2.如果饼很湿的话,可以先倒在锅内干炒几分钟,可吸干饼内的水分和一些多余的油脂;
3.烩的时候,油不用倒太多。因为饼本身就有油了,倒太多,吃的时候会很油腻;
4.烩饼时放几滴老抽在里面,颜色上不仅好看,而且也不用担心出水。

菜谱创建时间:2012-01-08 18:32:54
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