香辣什锦炒面

作者： 小花牛营养师

用料

• 郫县豆瓣辣酱 1/2大匙
• 方便面面饼 一块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1根
• 糖 1/4大匙
• 鸡精 1小匙
• 五香粉 1小匙
• 色拉油 适量

香辣什锦炒面的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条

步骤 2

小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）

步骤 3

连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用

步骤 4

锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉

步骤 5

倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅

香辣什锦炒面的小贴士

1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。

菜谱创建时间：2012-01-08 17:47:02