奶沫咖啡居家版

作者： 文怡

咖啡的浓郁口味，配上润滑的奶泡，再加上甜甜的巧克力酱，这三种味道混合在一起，令人心动不已啊。

用料

• 纯咖啡粉 1/2茶匙（2克）
• 鲜牛奶 100ml
• 白砂糖 1/2茶匙（3克）
• 巧克力酱 随意

奶沫咖啡居家版的做法步骤

步骤 1

将纯咖啡粉，倒入杯中，加入白砂糖，倒入150ml热水冲开，并搅拌均匀，使咖啡和糖完全融化

步骤 2

将鲜牛奶倒入另一个杯中，用牛奶打泡器打出奶沫

步骤 3

把冲好的咖啡倒入杯中50%，留下50%暂时不倒。把打发的奶沫倒入杯中，再把剩余的咖啡，沿着杯的边缘倒入

步骤 4

最后，用巧克力酱画出你自己喜欢的曲线即可

奶沫咖啡居家版的小贴士

建议你用纯咖啡粉（非3合1）来制作，这样的话，咖啡的味道更香，也更浓郁。使用鲜牛奶，打出的奶沫更丰富，细腻和持久。 在做这款咖啡时，先倒入一部分咖啡，再倒入牛奶，然后再倒入一次咖啡，是为了使奶沫更加丰富。 牛奶打泡器是在宜家买的，价格9.9元，需要配2节5号电池。如果你所在的城市没有宜家，也可以用淘宝代购的方式购买，上网搜其他品牌的牛奶打泡器，价格也不太贵。

菜谱创建时间：2011-03-14 19:34:53