辣白菜

作者： 孙小美

用料

• 白菜 半棵
• 姜 10g
• 蒜 10g
• 梨 150g
• 苹果 150g
• 干碎辣椒 40g
• 盐 15g
• 味精 3g

辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块

步骤 2

分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分

步骤 3

姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起

步骤 4

将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起

步骤 5

不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用

菜谱创建时间：2012-01-07 17:00:50