奶油奶酪加入细砂糖和香草精隔热水打至顺滑细腻
另取一盆,加入淡奶油和糖粉一起打发
奶油打发后加入搅好的奶酪糊
奶油和奶酪混合后搅打均匀装入裱花袋
将面包圈从中片开,挤上一圈儿奶油奶酪糊
盖好上圈后表面刷糖水
在面包圈表面儿撒上干果碎
淋挂用装饰巧克力分别隔水融化,趁热林挂在面包圈表面
撒上装饰彩塘后晾至巧克力凝固制作完成
**打发用淡奶油最好选用乳脂含量较高的品牌(如欧登宝,安佳等)打发时糖粉要分次加入,打发步骤可参考蛋白打发 **装饰用干果碎应该选用熟制的,如果是生干果需要事先烤箱烘烤成熟 **淋挂用巧克力需要隔热水融化,最好选用专用品牌巧克力(如DGF(可可脂)雀巢(代可可脂)朱师傅(代可可脂)等),不要使用市售零食类巧克力