虾皮圆白菜煎饼的做法

虾皮圆白菜煎饼

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贝壳厨艺坊
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用料  

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  • 圆白菜洗净,切碎丁待用

  • 面粉加淀粉放入同一容器,搅拌均匀,加入鸡蛋,适量清水,搅拌均匀(面糊的稠度,用筷子挑起,断断续续流下),放入圆白菜碎丁,少许盐,糖,鸡精,虾皮,搅拌均匀

  • 不粘锅,烧至6分热左右,倒入面糊,中小火煎至一面金黄,翻面继续煎至另一面金黄

  • 出锅,切块摆盘儿

  • 淋上个人喜欢口味的酱汁就可以了

小贴士

在煎至的时候,不要放油,直接用不粘锅煎
因为虾皮本身有咸度,也可以不放盐,或者少放

菜谱创建时间:2011-12-29 13:51:57
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