荞麦面摊馍馍

作者： 灯芯绒

荞麦面摊馍馍的用料

花生醬 面粉 水 鸡蛋 油

荞麦面摊馍馍的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

和面时要一点点加水，用筷子按顺时针方向搅动和面

步骤 2

搅到上面这样，再加入鸡蛋继续搅动

步骤 3

然后一次次加水稀释，继续顺时针搅动，直至面稀中无颗粒。面搅得时间长有韧劲儿

步骤 4

锅烧热后转小火，锅内刷层油，延锅边淋入一勺面稀，迅速转动锅把，尽量让面稀在锅内厚薄均匀

步骤 5

待面饼的边缘翘起，用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿

步骤 6

待饼身上微微有些鼓泡泡，就可以出锅了。继续摊下一张

步骤 7

菜可以自由搭配，随个人自己口味来决定

步骤 8

卷的时候注意在饼身的三分之一处往上折一下再继续横着卷，防止漏汤

步骤 9

卷成的的饼尾部这样，滴水不漏

菜谱创建时间：2012-03-07 22:23:03