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巧克力草莓蛋糕的做法
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巧克力草莓蛋糕

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朵兒的幸福时光

巧克力草莓蛋糕的用料

巧克力草莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1

巧克力放入色拉油里隔热水融化备用

步骤 2

蛋黄分三次加糖打到体积膨大颜色变浅

步骤 3

加入融化好的巧克力油,搅拌均匀,在加入80克水搅匀

步骤 4

在加入过两次筛的低粉和可可粉,搅拌均匀盖湿布备用

步骤 5

蛋白分三次加糖,打至提起搅拌棒有尖角即可

步骤 6

取三分之一的蛋白加入巧克力糊中拌匀

步骤 7

在把剩余的巧克力糊全部倒入蛋白盆中完全的拌匀,不要画圈上下搅拌,将拌好的面糊倒入模具

步骤 8

烤箱预热160-170度40-50分钟即可,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模

菜谱创建时间:2012-03-06 12:35:37
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